Скромная рекомендация к празднованию ЛАГ ба-Омер.
    Этот день, связанный с разжиганием костров, давно стал в Израиле праздником печёной картошки. Её давно уже не запекают в золе, предпочитая решётку мангала. Я надеюсь, что постоянные читатели нашей рубрики простят мою склонность добавить к картошке ещё что-нибудь вкусное.
   
    5 картофелин, 200 г бекона, 5 ломтиков сыра, зелень и соль – по вкусу.
   
    Очищенный картофель помыть и нарезать маленькими кубиками. Бекон нарезать тонкими ломтиками, а зелень нарубить. На 5 квадратных лоскутов фольги выложить кубики картофеля, ломтики бекона, зелень, а поверх – ломтик сыра. Фольгу свернуть в мешочек. Мешочки выложить на раскалённую решётку. Выпекать 15-20 минут.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}